Zucchini Tomategrønn Salat

ingredienser

• 1/2 kopp terning courgette
• 1/2 kopp frøet terninger tomat, delt
• 2 ss majones
• 1 ss hakket grønt
• 1 teskje forberedt sennep
• 1/8 teskje salt
• 1/8 teskje pepper
• 1 kopp tilberedt salatgrønt

Veibeskrivelse

• I en liten bolle kombinerer du kucchini, 1/4 kopp tomat, majones, grønt, sennep, salt og pepper. Kjøl i 20 minutter. Server på salat greener; dryss med gjenværende tomat.

Ernæringsfakta

1 hver: 71 kalorier, 5g fett (1g mettet fett), 5mg kolesterol, 307mg natrium, 5g karbohydrat (3g sukker, 2g fiber), 1g protein. Opprinnelig publisert som kucus og tomat salat i matlaging for 2 vinter 2006