Theveggiepizza

Kucchini Slaw

Kucchini Slaw / grønnsaker ikke salat
Total tid
Prep: 15 min. + chilling
Gjør at
4 porsjoner

ingredienser

  • 2 mellomstore courgetter, grovt riflet og presset tørt
  • 1/4 kopp finhakket løk
  • 1 kopp grovt ristede gulrøtter
  • 3 ss redusert fett majones
  • 1 ss eddik eddik
  • 1/2 ts sukker
  • 1/4 ts salt
  • Dash pepper

Veibeskrivelse

  • I en bolle, kombinere alle ingrediensene; Bland godt. Dekk og kjøl ned i minst 1 time før servering.
Ernæringsfakta
3/4 kopp: 71 kalorier, 4 g fett (1 g mettet fett), 4 mg kolesterol, 249 mg natrium, 9 g karbohydrat (0 sukker, 2 g fiber), 2 g protein. Diabetiske utvekslinger: 2 grønnsaker, 1/2 fett. Opprinnelig publisert som Zucchini Slaw i Light & Tasty August / September 2001
Oppskrift Kommentar:

I Hickory, North Carolina, ville Nadeen Shrewsberry ikke tenke på squandering squash. "En venn ga meg oppskriften til denne best-of-the-season slaw," tilbyr hun. "Hvis du liker den lette smaken av courgette i en enkel salat, er du sikker på å be om en annen hjelp av denne."

Topp artikler