Total tid
Prep: 25 min. Bake: 35 min.
Gjør at
ca 3 dusin
ingredienser
- 4 kopper ristet unpeeled courgette, drenert og presset tørt
- 1 kopp strimlet cheddarost, delt
- 1 kopp strimlet skummet mozzarellaost, delt
- 2 store egg, slått
- 1 pund kjøttbiff
- 1 middels løk, hakket
- 1/4 ts salt
- 1/4 ts hvitløk salt
- 1 ts tomatsaus
- 2 ts tørket oregano
- 1 medium grønn pepper, julienned
- 5 mellomstore friske sopp, skiver
- 1/3 kopp revet parmesanost
Veibeskrivelse
- I en bolle kombinerer du kucchini, 1/2 kopp cheddarost, 1/2 kopp mozzarellaost og egg; Bland godt. Trykk på bunnen og oppover sidene av en smurt 15x10x1-inn. Stekebrett.
- Bake ved 400 ° i 20-25 minutter eller til skorpe er satt og lett brunet.
- I mellomtiden, i en skillet, kok biff, løk salt og hvitløk salt over middels varme til kjøttet ikke lenger er rosa, drenering. Rør i tomatsaus og oregano; Bland godt. Skje over skorpe. Dryss med grønn pepper, sopp, parmesanost og resterende cheddar og mozzarella.
- Bake ved 400 ° i 15 minutter eller til gullbrun. La stå 5 minutter før kutting. Skjær i 2-in. firkanter.
Ernæringsfakta
3 hver: 175 kalorier, 10 g fett (5 g mettet fett), 78 mg kolesterol, 346 mg natrium, 5 g karbohydrat (3g sukker, 1 g fiber), 15 g protein. Opprinnelig publisert som Zucchini Pizza Bites i smak av Home Ground Beef Cookbook-Book
Da vi hadde en grønnsakshage, var jeg stadig på utkikk etter måter å bruke min rikelig tilførsel av courgette. I denne familiefavorittrecepten brukes kucchini til å lage en hage-frisk-crust.-Cathy Dawe, Kent, Ohio