Zucchini Pico de Gallo Salsa

ingredienser

• 2 store tomater, hakket
• 1 middels courgette, finhakket
• 1 poblano pepper, frøet og hakket
• 1/2 kopp hakket løk
• 1 frøet og krydret jalapeno pepper, valgfritt
• 2 ss hakkede friske koriander
• 2 hvitløkskrammer, hakket
• 1/2 ts salt
• 1/4 teskje pepper
• 3 ss limesaft

Veibeskrivelse

• Kombiner de første ni ingrediensene. Tilsett limejuice; kaste til frakk. Dekk og avkjøles minst 1 time.

Test kjøkken tips

Bruk engangshansker når du kutter pepper; Oljene kan brenne huden. Unngå å berøre ansiktet ditt.

Ernæringsfakta

1/4 kopp: 10 kalorier, 0 fat (0 mettet fett), 0 kolesterol, 68mg natrium, 2g karbohydrat (1g sukker, 1g fiber), 0 protein. Diabetiske utvekslinger: gratis mat. Opprinnelig publisert som Pico de Gallo Salsa i Taste of Home Summer 2018