Zucchini Granola Cookies

ingredienser

• 3/4 kopp smør, myknet
• 1-1 / 2 kopper pakket brunt sukker
• 1 stort egg
• 1 ss revet appelsinskall
• 1 ts vanilje ekstrakt
• 3-1 / 2 kopper allsidig mel
• 3 kopper granola uten rosiner
• 1 teskjeer natron
• 1 ts salt
• 3 kopper krosset courgette
• 1 pakke (10 til 12 gram) semisweet sjokolade eller butterscotch chips

Veibeskrivelse

• I en stor bolle, kremsmør og brunt sukker til lys og fluffy. Slå i egget, oransje og vanilje. Kombiner mel, granola, natron og salt; Tilsett til kremet blanding og bland godt.
• Rør i courgetter og sjetonger.
• Slipp ved spiseskjeer 2 i. Fra hverandre på smurt bakervarer. Bake ved 350 ° i 8-10 minutter eller til lett brunet. Fjern til ledningsstativ for å avkjøles.

Ernæringsfakta

2 hver: 177 kalorier, 7 g fett (4 g mettet fett), 15 mg kolesterol, 137 mg natrium, 27 g karbohydrat (13 g sukker, 2 g fiber), 4 g protein. Opprinnelig publisert som Zucchini Granola Cookies i Taste of Home August / September 2001