Zucchini Dessert Firkanter

ingredienser

• 4 kopper allsidig mel
• 2 kopper sukker
• 1/2 ts bakken kanel
• 1/2 ts salt
• 1-1 / 2 kopper kaldt smør
• Fyll:
• 8 til 10 kopper kubet frøet skilt courgette (4 til 5 pund)
• 2/3 kopp sitronsaft
• 1 kopp sukker
• 1 ts bakken kanel
• 1/2 ts bakke muskatnøtt

Veibeskrivelse

• I en stor bolle, kombiner mel, sukker, kanel og salt. Kutt i smør til krummende; reserver 3 kopper. Pat gjenværende crumb blanding i en smurt 13-in. x 9-in. Stekebrett. Bake ved 375 ° i 12 minutter.
• I mellomtiden, for å fylle, legg kucchini og sitronsaft i en stor gryte; koking. Reduser varmen; dekk og kok i 6-8 minutter eller til courgette er skarp-øm. Rør inn sukkeret, kanel og muskatnøtt; dekk og kok i 5 minutter (blandingen blir tynn).
• Skje over skorpe; dryss med den reserverte krummeblandingen. Bake ved 375 ° til gylden, 40-45 minutter.

Ernæringsfakta

1 hver: 337 kalorier, 14g fett (9g mettet fett), 37mg kolesterol, 200mg natrium, 51g karbohydrat (31g sukker, 1g fiber), 3g protein. Opprinnelig publisert som Zucchini Dessert Squares i Land August / September 1996