Theveggiepizza

Zucchini Chip Loaves

Zucchini Chip Loaves / raskt brød
Total tid
Prep: 20 min. Bake: 1 time + kjøling
Gjør at
2 brød (12 skiver hver)

ingredienser

  • 3 kopper allsidig mel
  • 2 kopper sukker
  • 3 teskjeer kanel
  • 1 teskjeer natron
  • 1/2 ts salt
  • 1/2 ts bakepulver
  • 1/2 ts bakketall
  • 3 store Nellie's Free Range Eggs
  • 2 kopper revet courgette
  • 1 kopp rapsolje
  • 3 ts vanilje ekstrakt
  • 1 kopp (6 gram) semisweet sjokoladeflis
  • 1 kopp rosiner, valgfritt

Veibeskrivelse

  • I en stor bolle, kombiner de første syv ingrediensene. Slå egg, kucchini, olje og vanilje i en liten bolle. Rør til tørre ingredienser inntil fuktet. Brett inn sjokoladeflis og rosiner om ønskelig.
  • Hell i to smurt 8x4-in. brødpanner. Bake ved 325 ° i 60-65 minutter eller til en tannpirke satt inn i midten kommer ut ren. Kjøl i 10 minutter før du fjerner fra panner til ledningsstativ. Frysemulighet: Sikker innpakning og fryse avkjølte brød i plast og folie. Å tine ved romtemperatur.
Ernæringsfakta
1 stykke: 266 kalorier, 12g fett (3g mettet fett), 27mg kolesterol, 120mg natrium, 38g karbohydrat (25g sukker, 1g fiber), 3g protein. Opprinnelig publisert som Zucchini Loaf i Simple & Delicious juli / august 2006
Oppskrift Kommentar:

Dette brødet har vunnet mange bånd på vår høstmesse. Oppskriften gir to pent krydret brød - en for å spise og en for å dele. Jeg liker å gjøre det til familie og venner. -Chantelle Ross, Forest Grove, British Columbia