Total tid
Prep: 15 min. Bake: 40 min. + kjøling
Gjør at
3 mini brød (6 skiver hver)
ingredienser
- 1-1 / 2 kopper allsidig mel
- 1 kopp sukker
- 1 ts bakken kanel
- 1/2 ts bakepulver
- 1/2 teskjeer natron
- 1/2 ts salt
- 1 egg
- 1 kopp moset moden bananer
- 1/2 kopp rapsolje
- 1/2 ts banan ekstrakt
- 1/2 ts vanilje ekstrakt
- 1 kopp strimlet courgette
- 1/2 kopp hakkede valnøtter
Veibeskrivelse
- I en stor bolle, kombiner de første seks ingrediensene. Slå egg, bananer, olje og ekstrakter i en liten bolle. Rør til tørre ingredienser inntil fuktet. Brett i courgette og valnøtter.
- Overfør til tre 5-3 / 4x3x2-in. brødpanner belagt med kokesprøyte. Bake ved 325 ° i 40-45 minutter eller til en tannpirke satt i midten kommer ut ren. Kjøl i 10 minutter før du fjerner fra panner til ledningsstativ.
Ernæringsfakta
1 stykke: 175 kalorier, 9 g fett (1 g mettet fett), 12 mg kolesterol, 116 mg natrium, 23 g karbohydrat (13 g sukker, 1 g fiber), 2 g protein.
Diabetiske utvekslinger: 1-1 / 2 fat, 1 stivelse, 1/2 frukt. Opprinnelig publisert som Zu-Nana brød i matlaging for 2 vår 2007
Jeg har denne Courgette Banana Brød oppskrift fra en venn på jobb, og nå er det en av mine favoritter. Det lager tre små brød, men de fryse veldig bra. -Donna Hall, Wolfforth, Texas