Kucus og Tomat Saute

ingredienser

• 3 middels squash, skiver
• 1 medium løk, skiver
• 2 ss smør
• 2 mellomstore tomater, kuttet i kiler
• 1 ts hvitløk salt
• 1/8 teskje pepper

Veibeskrivelse

• I en stor skillet, saute courgette og løk i smør til øm. Legg tomater, hvitløk salt og pepper; saute 1-2 minutter lenger eller til oppvarming gjennom.

Ernæringsfakta

3/4 kopp: 88 kalorier, 6g fett (4g mettet fett), 15mg kolesterol, 512mg natrium, 8g karbohydrat (5g sukker, 3g fiber), 3g protein. Opprinnelig publisert som kucchini og tomater i Simple & Delicious april / mai 2012