Kucchini og Kielbasa

ingredienser

• 2 små courgetter, kuttet i 1/8-tommers skiver
• 1 liten løk, hakket
• 1/2 kopp hakket grønn pepper
• 2 ss olivenolje
• 1 pund Johnsonville® Fullkokt Polsk Kielbasa Pølse Rope, halvert i lengderetningen og kuttet i 1/2-tommers skiver
• 1 kan (15-1 / 4 unser) helkorns mais, drenert
• 1 ts tomatsaus
• 2 ts italiensk krydder
• 1/8 teskje knuste rød pepperflak

Veibeskrivelse

• I en stor skillet, saut courgette, løk og grønn pepper i olje til skarp-øm. Rør inn resten av ingrediensene; koker til oppvarming gjennom.

Ernæringsfakta

1 kopp: 350 kalorier, 26 g fett (8 g mettet fett), 51 mg kolesterol, 1185 mg natrium, 15 g karbohydrat (7 g sukker, 2 g fiber), 13 g protein. Opprinnelig publisert som Zucchini og Kielbasa i Quick Cooking May / June 2003