Courgette Apple Crisp

ingredienser

• 8 kopper skiver courgette (kuttet som epleskiver)
• 3/4 kopp sitronsaft
• 1 ts bakke muskatnøtt
• 1/2 kopp sukker
• 2 teskjeer kanel
• pålegg:
• 1-1 / 3 kopper pakket brunt sukker
• 1 kopp allsidig mel
• 1 kopp rullet havre
• 2/3 kopp smør, myknet
• Pisket krem ​​eller iskrem, valgfritt

Veibeskrivelse

• Plasser kucchini og sitronsaft i en stor gryte. Dekk og koker over middels varme, rør om og til, til kirsebær er øm, ca 15 minutter. Legg til muskat, sukker og kanel; bland til sukker oppløses. Fjern fra varmen. Hell inn en smurt 13x9-in. Stekebrett.
• For topping, kombinere brunt sukker, mel, havre og smør til krummende. Dryss over kucus. Bake ved 375 ° i 50 minutter eller til toppet er gyldenbrun. Serveres varm med pisket krem ​​eller iskrem hvis ønskelig.

Ernæringsfakta

1 kopp: 219 kalorier, 8 g fett (5 g mettet fett), 20 mg kolesterol, 87 mg natrium, 36 g karbohydrat (25 g sukker, 2 g fiber), 2 g protein. Opprinnelig publisert som Zucchini Apple Crisp i Grandma's Great Desserts Cookbook