Total tid
Prep / Total tid: 15 min.
Gjør at
6 porsjoner
ingredienser
- 1 hvitløksklove, hakket
- Klem krosset rød pepperflak
- 2 ss olivenolje
- 1 stor haug fersk brokkoli, kuttet i floretter (3-1 / 2 kopper)
- 1/4 til 1/2 ts salt, valgfritt
Veibeskrivelse
- I en stor skillet smelter saute hvitløk og pepper i olje. Legg til brokkoli og kast til kåpe; saute i 8 minutter eller til skarp-øm. Drys med salt om ønskelig.
Ernæringsfakta
1/2 kopp: 60 kalorier, 5 g fett (0 mettet fett), 0 kolesterol, 19 mg natrium, 4 g karbohydrat (0 sukker, 0 fiber), 2 g protein.
Diabetiske utvekslinger: 1 grønnsak, 1 fett. Opprinnelig publisert som Zesty Broccoli i Quick Cooking mars / april 1998
"Dette er en siste liten parabol som nesten ikke tar noe tid," sier Myra Innes of Auburn, Kansas. "De sauteed florets blir lyse grønne og friske, og hvitløk og pepper gir en smak av smaken."