Wild Rice Reker Saute

ingredienser

• 2-1 / 3 kopper vann
• 4 ss smør, delt
• 1 ts sitronsaft
• 1/2 ts Worcestershire saus
• 1/2 ts bakken sennep
• 1/4 teskje pepper
• 1 pakke (6 gram) langkornet og vill risblanding
• 1 pund ukokt reker, peeling og deveined
• 2 ss hakkede grønn pepper
• 2 ss hakkede grønne løk

Veibeskrivelse

• I en stor gryte, kombinere vannet, 1 ss smør, sitronsaft, Worcestershire saus, sennep og pepper. Kok over middels varme. Legg ris med krydderpakke kom tilbake til koking. Reduser varmen; dekk og kok i 25-30 minutter eller til ris er øm og væske absorberes.
• I mellomtiden, i en annen stor skillet, kok reker, grønn pepper og løk over middels varme i gjenværende smør. Kok og rør i 7-9 minutter eller til reker blir rosa. Tilsett ris; varme gjennom.

Ernæringsfakta

1 kopp: 333 kalorier, 13g fett (7g mettet fett), 199mg kolesterol, 886mg natrium, 32g karbohydrat (1g sukker, 1g fiber), 23g protein. Opprinnelig publisert som Wild Rice Shrimp Saute i landet desember / januar 1998