Wild Rice Mushroom Gryte

ingredienser

• 1/2 kopp ukokt vill ris
• 1 kopp kylling kjøttkraft
• 1/2 kopp vann
• 1 selleri ribbe, skiver
• 1 liten løk, hakket
• 1/2 kopp skiver frisk sopp
• 2 ts smør
• 2/3 kopp kondensert krem ​​med soppsuppe, ufortynnet
• 1/8 teskje salt

Veibeskrivelse

• I en liten gryte skal du bringe ris, kjøttkraft og vann til koking. Reduser varmen; dekk og simmer 45-50 minutter eller til ris er øm og væske absorberes.
• Forvarm ovnen til 350 °. I en stor nonstick skillet, saute selleri, løk og sopp i smør til øm. Rør i suppe, salt og ris; Overfør til en 3-kopps bakeplate bestrukket med kokesprøyte. Dekk og bake 25-30 minutter eller til oppvarming gjennom.

Ernæringsfakta

3/4 kopp: 188 kalorier, 5g fett (1g mettet fett), 6mg kolesterol, 708mg natrium, 31g karbohydrat (2g sukker, 3g fiber), 6g protein. Opprinnelig publisert som Wild Rice Hotdish i Cooking for 2 Winter 2009