Wild Rice Mushroom Bake

ingredienser

• 1 kopp ukokt vill ris
• 2 kopper kokende vann
• 1 pund skiver fersk sopp
• 1 middels løk, hakket
• 2 ss smør
• 3/4 kopp ukokt langkornet ris
• 1/2 kopp skivede mandler
• 3 kopper kylling kjøttkraft
• 1-1 / 2 kopper tung piskekrem
• 1 ts salt
• 1/8 teskje pepper
• 3 ss revet parmesanost

Veibeskrivelse

• Legg vilt ris i en stor bolle og dekk med kokende vann; suge i 1 time. Tøm og sett til side.
• I en stor skillet, saute sopp og løk i smør til øm. I en stor bolle kombinerer soppblandingen, vill ris, langkornet ris, mandler, buljong, krem, salt og pepper.
• Overfør til en smurt 2-1 / 2-qt. kakeform. Dekk og bake ved 350 ° i 75 minutter. avdekke; dryss med ost. Bake 10 minutter lenger eller til ris er øm.

Ernæringsfakta

3/4 kopp: 318 kalorier, 19g fett (10g mettet fett), 56mg kolesterol, 583mg natrium, 31g karbohydrat (3g sukker, 2g fiber), 8g protein. Opprinnelig publisert som Mushroom Wild Rice Bake i landet desember / januar 2003