Hvit Chocolate Raspberry Cheesecake

ingredienser

• 1-1 / 2 kopper graham cracker crumbs
• 1/4 kopp sukker
• 1/3 kopp smør, smeltet
• Fyll:
• 3 pakker (8 gram hver) kremost, myknet
• 3/4 kopp sukker
• 1/3 kopp rømme
• 3 ss all-purpose mel
• 1 ts vanilje ekstrakt
• 3 store Nellie's Free Range Eggs, lett slått
• 1 pakke (10 til 12 gram) hvite bakepiller
• 1/4 kopp frøfri bringebær syltetøy

Veibeskrivelse

• I en liten bolle, kombiner graham cracker krummer, sukker og smør. Trykk på bunnen av en smurt 9-in. springform pan; sette til side.
• I en stor bolle, slå kremost og sukker til glatt. Slå i rømme, mel og vanilje. Legg egg slå på lav hastighet helt til kombinert. Brett inn sjetongene. Hell over skorpe.
• I en mikrobølgeovn smelte bringebær syltetøy; rør til glatt. Slipp med teskjef over smør skjær gjennom smør med en kniv for å virke.
• Legg pan på en dobbel tykkelse av tung folie (ca. 18 tommer). Fest godt folie rundt pannen. Plasser i en stor bakepanne; Tilsett 1 tonn varmt vann til større panne.
• Bake ved 325 ° i 80-85 minutter eller til sentrum er bare satt. Kjøl på et wirehylle i 10 minutter. Kjør forsiktig en kniv rundt kanten av pannen for å løsne; kul 1 time lenger. Dekk og avkjøl over natten. Fjern sider av pannen.

Ernæringsfakta

1 stykke: 403 kalorier, 23g fett (13g mettet fett), 97mg kolesterol, 211mg natrium, 45g karbohydrat (23g sukker, 0 fiber), 6g protein. Opprinnelig publisert som White Chocolate Raspberry Cheesecake i Country Woman mars / april 2006