Hvit Chocolate Raspberry Thumbprints

ingredienser

• 3/4 kopp smør, myknet
• 1/2 kopp pakket brunt sukker
• 2 egg, separert
• 1-1 / 4 kopper allsidig mel
• 1/4 kopp bakekakao
• 1-1 / 4 kopper finhakkede pekannøtter eller valnøtter
• Fyll:
• 4 gram hvit bakek sjokolade, grovhakket
• 2 ss smør
• 1/4 kopp frøfri bringebær syltetøy

Veibeskrivelse

• I en stor bolle, kremsmør og brunt sukker til lys og fluffy. Slå i eggeplommer. Kombinere mel og kakao; Tilsett gradvis til kremet blanding og bland godt. Dekk og kjøl i 1-2 timer eller til det er lett å håndtere.
• I en grunt bolle, visp hvite egg til skumaktig. Plasser nøtter i en annen grunne bolle. Form deigen til 1-in. baller. Dyp i hvite hvitt, rull deretter i nøtter.
• Ved hjelp av et treskjehandtak, legg innrykk i midten av hver informasjonskapsel. Plasser 1 i hverandre på smurt bakeplater. Bake ved 350 ° i 8-10 minutter eller til settet. Fjern til ledningsstativ for å avkjøles.
• I en mikrobølgeovn smelter du hvit sjokolade og smør; rør til glatt. Skje omtrent 1/2 teskje i hver informasjonskapsel. Topp hver med ca 1/4 teskje syltetøy. Oppbevares i en lufttett beholder.

Opprinnelig publisert som Chocolate Thumbprint Cookies i Country Woman desember / januar 2008