Hvit Chocolate Raspberry Cake

ingredienser

• 8 hvite hvitt
• 2 kopper allsidig mel
• 1-1 / 2 kopper sukker, delt
• 3 ts bakepulver
• 1/2 ts salt
• 6 eggeplommer
• 1/2 kopp kaldt vann
• 1/2 kopp rapsolje
• 2 ss bringebærfargesirup
• 2 ts vanilje ekstrakt
• 6 gram hvit bakek sjokolade, revet
• 1 kopp finhakkede pekannøtter
• 1/2 ts krem ​​av tartar
• pålegg:
• 1 kopp frøfri bringebær syltetøy
• 2 gram hvit baking sjokolade, hakket
• 1 teskjeforkorting
• Hvit sjokoladekrøller og friske bringebær, valgfritt

Veibeskrivelse

• La egg hvitt stå ved romtemperatur i 30 minutter. I en stor bolle kombinerer du melet, 1 kopp sukker, bakepulver og salt. I en annen bolle, visp æggeblommer, vann, olje, bringebærsirup og vanilje. Legg til tørre ingredienser; slå til godt blandet. Rør i sjokolade og pekannøtter.
• I en annen bolle, slå egghvite og krem ​​av tartar på middels hastighet til myke topper danner. Gradvis slå i resterende sukker, 1 spiseskje om gangen, høyt til stive topper form. Gradvis fold i batter.
• Skyll forsiktig inn i en ungreased 10-in. rørpanne. Skjær gjennom batter med en kniv for å fjerne luftlommer. Bake på det laveste ovnsstativet ved 325 ° i 65-75 minutter eller til kaken springer tilbake når den lett berøres. Skift omgående pan; kjøle helt, ca 1 time.
• Kjør en kniv rundt side og senterrør av panne. Fjern kaken til en serveringsplate. I en liten gryte, kok og rør syltetøy over lav varme til boblende. Drizzle over kake. Kul.
• I en mikrobølgeovn smelter du bakkekjøtt og forkorting; rør til glatt. Drizzle over kake. Garnér med sjokoladekrøller og bringebær om ønskelig.

Redaktørens notat

Denne oppskriften ble testet med Torani-merkestoffsirup. Se etter det i kaffeseksjonen.

Ernæringsfakta

1 stykke: 411 kalorier, 20g fett (5g mettet fett), 82mg kolesterol, 197mg natrium, 54g karbohydrat (41g sukker, 1g fiber), 6g protein. Opprinnelig publisert som White Chocolate Raspberry Pecans Kaker i smaken av Home Cookbook 2dre utgave - Kokker hvem bryr seg