Hvit Chocolate Cranberry Muffins

ingredienser

• 2 kopper allsidig mel
• 1 kopp sukker
• 2 ts bakepulver
• 1/2 ts salt
• 2 egg
• 1-1 / 3 kopper kjernemelk
• 1/2 kopp smør, smeltet
• 1 kopp tørket tranebær
• 2 gram hvit baking sjokolade, revet
• 1/2 kopp konditorer 'sukker
• 4 til 5 ts tranebærjuice

Veibeskrivelse

• I en stor bolle, kombiner mel, sukker, bakepulver og salt. I en annen bolle, visp eggene, kjernemelk og smør. Rør til tørre ingredienser inntil fuktet. Brett i tranebær og sjokolade.
• Fyll smurt eller papirfôret muffinkopp, to tredjedeler fulle. Bake ved 400 ° i 15-18 minutter eller til en tannpirke satt inn i midten kommer ut ren. Kjøl i 5 minutter før du fjerner fra panner til ledningsstativ for å avkjøles helt.
• I en liten bolle kombinerer du konditorens sukker og nok tranebærsaft for å oppnå drikkende konsistens. Drizzle over muffins.

Opprinnelig publisert som White Chocolate Cranberry Muffins i Country Woman Christmas 2007