Hvit Bean Bisque

ingredienser

• 1/4 kopp strimlet parmesanost
• kajennepepper
• 1/4 pund Johnsonville® Ground Mild italiensk pølse
• 2 ss hakkede løk
• 1 ts olivenolje
• 1 hvitløksklove, hakket
• 1 kan (15 gram) cannellini bønner, skylles og dreneres
• 1 kopp kylling kjøttkraft
• 1/4 kopp tung piskekrem
• 2 ts sherry, valgfritt
• 1 teskje hakket fersk persille
• 1/8 teskje salt
• 1/8 teskje tørket timian

Veibeskrivelse

• Skje parmesanost i seks høner 3 i hverandre på et pergament papirforet bakeplate. Spred i 1-1 / 2-in. sirkler. Strø med en dash cayenne. Bake ved 400 ° i 5-6 minutter eller til lys gyldenbrun. Kul.
• I en gryte, kok pølse og løk i olje over middels varme til kjøttet ikke lenger er rosa; avløp. Fjern og hold varm.
• I samme panne, saut hvitløk i 1-2 minutter eller til øm. Rør i bønner, buljong, krem, sherry hvis ønskelig, persille, salt, timian og en dash cayenne. Kok. Reduser varmen; koker, avdekket, i 12-15 minutter eller til oppvarming gjennom. Kjøl litt.
• Overfør til en blender; dekke og behandle på høyt til nesten blandet. Hell i suppe boller; dryss med pølse blanding og parmesan chips.

Ernæringsfakta

1 kopp: 440 kalorier, 22g fett (11g mettet fett), 78mg kolesterol, 1256mg natrium, 34g karbohydrat (2g sukker, 8g fiber), 24g protein. Opprinnelig publisert som Bean Bisque med Spicy Parmesan Crisps i Cooking for 2 våren 2006