Varm Frukt Kabobs

ingredienser

• 1 middels eple
• 1 medium banan
• 1 medium fersken eller nektarin
• 1 middels pære
• 2 stykker fersk ananas (1 tommers tykk)
• 2 ss brunt sukker
• 2 ss sitron juice
• 2 ss rapsolje
• 1 ts bakken kanel

Veibeskrivelse

• Klipp all frukt i 1-in. biter. Alternativt trekk på 16 gjennomvåt trespyd (bruk to spyd ved siden av hver kabob slik at frukten ikke snu). I en liten bolle kombinerer du brunt sukker, sitronsaft, olje og kanel.
• Grill kabobs, avdekket, over middels varme i 6 minutter eller til oppvarming gjennom, snu ofte og basting ofte med brun sukker blanding.

Ernæringsfakta

1 hver: 144 kalorier, 4 g fett (1 g mettet fett), 0 kolesterol, 3 mg natrium, 29 g karbohydrat (25 g sukkerarter, 3g fiber), 1 g protein. Diabetiske utvekslinger: 2 frukt, 1/2 fett. Opprinnelig publisert som Grilled Fruit Kabobs i Simple & Delicious juli / august 2007