Walnut Horn Cookies

ingredienser

• 1 pund smør, myknet
• 11 gram kremost, myknet
• 4 store eggeplommer
• 4-1 / 4 kopper allsidig mel
• Fyll:
• 4 kopper bakke valnøtter (ca 1 pund)
• 5-3 / 4 kopper confectioners 'sukker, delt
• 4 store hvite hvitt
• 1/2 ts vanilje ekstrakt
• 1/2 ts mandel ekstrakt

Veibeskrivelse

• I en stor bolle kombineres smør, kremost, eggeplommer og mel; slå til glatt. Form i 1-in. baller; plasser i en beholder med vokspapir som skiller hvert lag. Dekk og avkjøl over natten.
• Til fylling kombinere valnøtter og 3-3 / 4 kopper sukker (blandingen blir tørr). I en liten bolle, slå egg hvite til myke topper danner; brett i mutterblanding. Legg ekstrakter og noen få dråper vann om nødvendig til fylling når en spredningskonsistens.
• Legg igjen sukker i en bolle; kast kremostkuler i sukker til helt dekket. Legg et par baller om gangen mellom to ark med vokspapir.
• Rull baller inn i 2-1 / 2-in. sirkler. Spred forsiktig ca 2 ts fylling over hver. Rull opp; plasser sømmen ned på ungreased bakervarer. Bøy endene litt. Bake ved 350 ° i 20 minutter eller til lett brunet. Kjøl på ledningsstativ.

Ernæringsfakta

2 hver: 237 kalorier, 15g fett (7g mettet fett), 46mg kolesterol, 103mg natrium, 24g karbohydrat (14g sukker, 1g fiber), 3g protein. Opprinnelig publisert som Walnut Horn Cookies i Country Woman november / desember 1998