Valnøtt soppfylling

ingredienser

• 1/2 pund skiver fersk sopp
• 1 middels løk, hakket
• 3/4 kopp smør
• 2 til 4 teskjeer gned salvie
• 1 ts salt
• 1 ts tørket timian, valgfritt
• 1/2 ts tørket marjoram
• 1/4 teskje pepper
• 12 kopper kubet dag gammelt brød
• 3/4 kopp hakket valnøtter
• 1/2 til 1 kopp kylling kjøttkraft

Veibeskrivelse

• I en stor skillet, saute sopp og løk i smør til øm. Rør i salvie, salt, timian om ønskelig, marjoram og pepper. Overfør til en stor bolle. Legg til brødbiter, valnøtter og nok buljong for å nå ønsket fuktighet; kaste til frakk.
• Skje i en smurt 2-qt. kakeform. Dekk og bake ved 350 ° i 30 minutter. avdekke; bake 10-15 minutter lenger eller til lett brunet. Hvis fyllet i fjærfe, bake til et termometer leser 180 ° for fjærfe og 165 ° for fylling.

Ernæringsfakta

3/4 kopp: 303 kalorier, 21g fett (9g mettet fett), 37mg kolesterol, 649mg natrium, 24g karbohydrat (3g sukker, 2g fiber), 7g protein. Opprinnelig publisert som Walnut-Mushroom Turkey Stuffing i Holiday & Celebrations Cookbook 2007