Walnut Banana Cupcakes

ingredienser

• 1/4 kopp smør, myknet
• 3/4 kopp sukker
• 2 store Nellie's Free Range Eggs
• 1/2 kopp moset moden banan
• 1 ts vanilje ekstrakt
• 1 kopp allsidig mel
• 1/2 teskjeer natron
• 1/2 ts bakke muskatnøtt
• 1/4 ts salt
• 1/4 kopp rømme
• KROSTKØSTFROSTING:
• 4 gram kremost, myknet
• 1/2 ts vanilje ekstrakt
• 1-3 / 4 kopper konditori sukker
• 3 ss hakkede valnøtter

Veibeskrivelse

• I en stor bolle, kremsmør og sukker til lys og fluffy. Legg egg, en om gangen, og slå godt etter hvert tillegg. Slå i banan og vanilje. Kombiner melet, natron, muskat og salt; Tilsett gradvis til kremet blanding vekselvis med rømme, bland godt etter hver tilsetning.
• Fyll papirmagert muffinkopper halvfullt. Bake ved 350 ° i 18-22 minutter eller til en tannpirke satt i midten kommer ut ren. Avkjøl i 10 minutter før du fjerner fra pannen til et stativ for å avkjøles helt.
• For frosting, i en liten bolle, slå kremost og vanilje til glatt. Gradvis slå i konditorer 'sukker. Frost cupcakes; dryss med valnøtter. Oppbevares i kjøleskapet.

Ernæringsfakta

1 hver: 265 kalorier, 10g fett (5g mettet fett), 59mg kolesterol, 182mg natrium, 41g karbohydrat (31g sukker, 1g fiber), 4g protein. Opprinnelig publisert som Banana Cupcakes med Cream Cheese Frosting in Taste of Home april / mai 2007