Vinaigrette Coleslaw

ingredienser

• 1-1 / 2 kopper strimlet kål
• 2 ss hakket søt rød pepper
• 1 ss hakket fersk persille
• 1 ss hakket grønt løk
• 3 ss eddik eddik
• 1 ss vann
• 1-1 / 2 ts sukker
• 1 ts Dijon sennep
• 1 ts olivenolje
• 1/4 ts tørket basilikum
• 1/4 ts grovt malt pepper
• 1/8 ts hvitløk salt

Veibeskrivelse

• I en liten bolle, kombiner kål, rød pepper, persille og løk. I en annen bolle, kombiner de resterende ingrediensene; Hell over kålblandingen og kast til kapp. Dekk og avkjøl til det er kaldt. Kaste før servering. Server med en skje skje.

Ernæringsfakta

3/4 kopp: 57 kalorier, 3g fett (0 mettet fett), 0 kolesterol, 188mg natrium, 9g karbohydrat (6g sukker, 2g fiber), 1g protein. Diabetiske utvekslinger: 1-1 / 2 grønnsak, 1/2 fett. Opprinnelig publisert som Vinaigrette Coleslaw i Cooking for 2 våren 2006