Viennese Fudge

ingredienser

• 1 ts pluss 3 ss smør, delt
• 2 kopper sukker
• 1 kopp fordampet melk
• 1/2 ts salt
• 1 kopp miniatyr marshmallows
• 1-1 / 2 kopper (9 gram) semisweet sjokoladeflis
• 2 ts vanilje ekstrakt
• 1-1 / 2 kopper bakte hasselnøtter, ristet

Veibeskrivelse

• Linje en 8-in. firkantet panne med folie og smør folien med 1 ts smør; sette til side. I en stor gryte, kombinere sukker, melk, salt og gjenværende smør. Kok over middels varme, rør kontinuerlig. Kok og rør i 6 minutter.
• Fjern fra varmen; rør i marshmallows til smeltet. Tilsett sjokoladeflis og rør til smeltet. Rør i vanilje og nøtter. Hell inn tilberedt panne. La stå ved romtemperatur til det er kaldt.
• Bruk folie, løft fudge ut av pannen; kutt i 1-in. firkanter. Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet.

Ernæringsfakta

1 del: 67 kalorier, 3g fett (1 g mettet fett), 3 mg kolesterol, 29 mg natrium, 10 g karbohydrat (9 g sukker, 0 fiber), 1 g protein. Opprinnelig publisert som Viennese Fudge i Holiday & Celebrations Cookbook 2001