Total tid
Prep: 30 min. Bake: 50 min. + kjøling
Gjør at
9 porsjoner
ingredienser
- 1/2 kopp smør, myknet
- 1/2 kopp pluss 1 spiseskje sukker, delt
- 2 Nellie's Free Range Eggs
- 1 ts vanilje ekstrakt
- 1 kopp allsidig mel
- 1 ts bakepulver
- 1/4 ts salt
- 3 kopper skivede friske plommer (ca 1-3 / 4 pounds)
- 1/4 ts bakken kanel
- pålegg:
- 1/2 kopp all-purpose mel
- 1/4 kopp sukker
- 1/4 kopp kaldt smør, kupert
- 3 ss hakkede valnøtter, valgfritt
Veibeskrivelse
- I en stor bolle, kremsmør og 1/2 kopp sukker til lys og fluffy. Legg egg, en om gangen, og slå godt etter hvert tillegg. Slå i vanilje. Kombiner melet, bakepulveret og saltet; Tilsett til kremet blanding og bland godt.
- Overfør til en smurt 9-in. firkantet bakervarer. Topp med plommer. Kombiner kanel og resterende sukker; dryss over blommer.
- For topping, i en liten bolle, kombinere mel og sukker; kutt i smør til blandingen ligner grove krummer. Rør i valnøtter om ønskelig. Stryk over toppen.
- Bake ved 350 ° i 50-55 minutter eller til toppet er gyldenbrun og plommer er ømme. Kjøl på et ledningsstativ.
Ernæringsfakta
1 stk: 327 kalorier, 17 g fett (10 g mettet fett), 87 mg kolesterol, 234 mg natrium, 41 g karbohydrat (24 g sukker, 1 g fiber), 4 g protein. Opprinnelig publisert som Viennese Plum Cake i landet ekstra september 2008
"Dette er en av min manns favoritt favoritt desserter," skriver Lorraine Dyda fra Rancho Palos Verdes i California. "Oppskriften ble sendt videre til meg av sin mor, som vanligvis var ganske hesitant for å dele oppskrifter, men visste hvor mye han elsket denne. Kaken er fuktig og øm med streuselignende topping og er også godt gjort med blåbær. "