Zippy Sirloin Steak

ingredienser

• 1 ss paprika
• 2 teskjeer pepper
• 1-1 / 2 ts kosher salt
• 1-1 / 2 ts brunt sukker
• 1-1 / 2 ts vannkummen
• 1-1 / 2 ts chili pulver
• 1 ts sukker
• 1/4 ts cayenne pepper
• 1 oksekjøtt sirloin tips steak (1-1 / 2 pounds)

Veibeskrivelse

• I en liten bolle, kombiner de første åtte ingrediensene. Gni over begge sider av biff. Dekk og avkjøl i 2 timer.
• Grill oksekjøtt, dekket, over middels varme på et smurt grillstativ eller brøt 4 i. Fra varmen i 8-10 minutter på hver side eller til kjøtt når ønsket doneness (for middels sjeldne, bør et termometer lese 135 °, medium, 140 °, medium-brønn, 145 °). La stå i 5 minutter før skiver.

Ernæringsfakta

3 gram kokt biff: 160 kalorier, 6g fett (2g mettet fett), 73mg kolesterol, 512mg natrium, 3g karbohydrat (2g sukker, 1g fiber), 23g protein. Diabetiske utvekslinger: 3 magert kjøtt Opprinnelig publisert som Grilled Petite Sirloin Steaks med Lisas Dry Rub i sunn matlaging desember / januar 2013