Zippy Reker Skewers

ingredienser

• 2 ss brunt sukker
• 2 ts cider eddik
• 1-1 / 2 ts olje rapsolje
• 1 ts chili pulver
• 1/2 ts salt
• 1/2 ts paprika
• 1/4 teskje pepper saus
• 3/4 pund ukokt medium reker, avskallet og deveined

Veibeskrivelse

• I en stor resealable plastpose, kombiner de første syv ingrediensene; legg til reker. Seal veske og slå til frakk; kjøle i 2-4 timer.
• Tøm og kast bort marinade. Gjør reker på seks metall eller gjennomvåt trespyd. Ved hjelp av håndterte tapper, fukt et papirhåndkle med matolje og beleg grillstativet lett. Grill, avdekket, over middels varme eller broil 4 i. Fra varmen i 2-3 minutter på hver side eller til reker blir rosa.

Ernæringsfakta

1 hver: 57 kalorier, 1 g fett (0 mettet fett), 84 mg kolesterol, 199 mg natrium, 2 g karbohydrat (2 g sukker, 0 fiber), 9 g protein. Diabetiske utvekslinger: 1 magert kjøtt Opprinnelig publisert som Red Hot Shrimp Kabobs i Country Woman desember / januar 2008