Total tid
Prep: 15 min. Bake: 35 min.
Gjør at
10 porsjoner
ingredienser
- 1 kan (16 gram) refried bønner
- 10 mel tortillas (8 tommer), oppvarmet
- 1 kan (10-3 / 4 gram) kondensert krem av kyllingesuppe, ufortynnet
- 1 kopp surkrem
- 3 til 4 kopper kupert kokt kylling
- 3 kopper shredded cheddarost, delt
- 1 kan (15 gram) enchiladasaus
- 1/4 kopp skiver grønne løk
- 1/4 kopp skivede modne oliven
- Ristet salat, valgfritt
Veibeskrivelse
- Spred ca 2 ss bønner på hver tortilla. Kombiner suppe og rømme rør i kylling. Skje 1/3 til 1/2 kopp ned midt på hver tortilla; topp med 1 ss ost.
- Rull opp og legg sømmen ned i en smurt 13x9-in. kakeform. Hell enchiladasaus over toppen; dryss med løk, oliven og resterende ost.
- Bake, avdekket, ved 350 ° i 35 minutter eller til oppvarming gjennom. Like før servering, dryss salat rundt enchiladas hvis ønskelig. Frysealternativ: Dekk og frøs ubakket gryte. Til bruk, tine i kjøleskapet over natten. Fjern fra kjøleskapet 30 minutter før baking. Forvarm ovnen til 350 °. Bake gryten som angitt, øke tiden som nødvendig for å varme gjennom og for et termometer satt i midten for å lese 165 °.
Ernæringsfakta
1 enchilada: 487 kalorier, 23g fett (12g mettet fett), 95mg kolesterol, 1001mg natrium, 39g karbohydrat (3g sukker, 4g fiber), 29g protein. Opprinnelig publisert som Kylling Enchiladas i Quick Cooking mai / juni 1998
Leftover kylling får en fantastisk makeover i denne rike og kremete gryten. Denne fargerike parabolen er fylt med smak. Det er en fin forandring av tempoet fra biff enchiladas. -Julie Moutray, Wichita, Kansas