Zesty skinke og ostemuffins

ingredienser

• 2 kopper allsidig mel
• 1/4 kopp hakkede friske gressløk
• 1 ts bakepulver
• 1 ts tørket persilleflak
• 1/2 teskjeer natron
• 1/2 ts salt
• 1/2 ts tørket hakket løk
• 1/2 ts bakken sennep
• 1 egg
• 1 kopp pluss 2 ss kjelemelk
• 6 dråper varm pepper saus
• 1 kopp kubet, fullstendig kokt skinke
• 3/4 kopp strimlet cheddarost
• 3/4 kopp strimlet prosessost (Velveeta)
• pålegg:
• 5 ss shredded parmesanost
• 3-1 / 2 ts smør
• 1/2 ts paprika
• 1/2 ts tørket persilleflak
• 1/4 teskje pepper

Veibeskrivelse

• I en stor bolle, kombiner de første åtte ingrediensene. I en annen bolle, slå egget, kjernemelk og pepper saus. Rør til tørre ingredienser inntil fuktet. Brett inn skinke, cheddarost og behandle ost.
• Fyll smurt muffin kopper tre fjerdedeler full. Topp hver muffins med ca 1 ts parmesanost og 1/4 ts smør. Kombiner paprika, persille og pepper; dryss over muffins.
• Bake ved 450 ° i 10-14 minutter eller til tannpirken kommer ut ren. Kjøl i 5 minutter før du fjerner fra panner til ledningsstativ. Serveres varm. Kjøle rester.

Ernæringsfakta

1 muffin: 153 kalorier, 6 g fett (4 g mettet fett), 36 mg kolesterol, 462 mg natrium, 16 g karbohydrat (2 g sukker, 1 g fiber), 8 g protein. Opprinnelig publisert som Zesty Ham og Cheese Muffins i Smak av Hjem Cookbook Contest 2010/2011