Zesty Grillet Kylling

ingredienser

• 2 spiseskjeer pluss 1/4 kopp chunky salsa, delt
• 4 ss italiensk salatdressing, delt
• 2 beinfrie skinless kyllingbryst halvdeler (4 gram hver)
• 2 skiver deleskum mozzarellaost
• Varm kokt ris, valgfritt

Veibeskrivelse

• I en stor resealable plastpose, kombiner 2 spiseskjeer salsa og 2 ss salat dressing; legg til kyllingen. Seal veske og slå til frakk; kjøle i minst 2 timer.
• I en liten gryte, kombinere de resterende salsa og dressing; koker over lav varme til oppvarming gjennom, rør noen ganger; sett til side og hold deg varm.
• Tøm og kast bort marinade. Ved hjelp av håndterte tapper, fukt et papirhåndkle med matolje og beleg grillstativet lett. Grill kylling, dekket, over middels varme eller broil 4 i. Fra varmen i 6-8 minutter på hver side eller til et termometer leser 170 °. Øyeblikkelig topp med ost. Server om ris hvis ønskelig. Topp med salsablanding.

Ernæringsfakta

1 hver: 229 kalorier, 8g fett (4g mettet fett), 79mg kolesterol, 701mg natrium, 5g karbohydrat (3g sukker, 1g fiber), 31g protein. Opprinnelig publisert som Spicy Grilled Chicken in Cooking for 2 Summer 2005