Total tid
Prep / Total tid: 15 min.
Gjør at
4 porsjoner
ingredienser
- 4 kopper friske brokkolifloretter
- 1/4 kopp vann
- 2 ts olivenolje
- 1 til 2 hvitløkskrever, hakket
- 1/2 ts salt
- Dash knuste rød pepper flak
Veibeskrivelse
- Plasser de første fem ingrediensene i en stor gryte; koking. Reduser varmen; koker, dekket, til brokkoli er skarp-øm, 5 minutter. Avløp. Toss med pepperflak.
Ernæringsfakta
1/2 kopp: 42 kalorier, 3g fett (0 mettet fett), 0 kolesterol, 49mg natrium, 4g karbohydrat (1g sukker, 2g fiber), 2g protein.
Diabetiske utvekslinger: 1 grønnsak, 1/2 fett. Opprinnelig publisert som DUP Zesty Broccoli i Reminisce mai / juni 1999
Jeg har vært vegetarianer i over 20 år og eksperimenterer ofte med smaker som er kompatible med de mange grønnsakene jeg forbereder. Nevøen min, som bodde hos meg i et år mens jeg gikk på skolen, trodde dette var en av mine beste kreasjoner. -Louiza Kemyan, Palm Springs, California