Zesty Beef Stew

ingredienser

• 1 pund stekefilet kjøtt, kuttet i 1-tommers kuber
• 1 pakke (16 gram) frosne blandede grønnsaker, opptining
• 1 can (15 gram) pinto bønner, skylles og dreneres
• 1-1 / 2 kopper vann
• 1 stk. Pizza saus
• 2 ss perle byg
• 1 ss tørket hakket løk
• 2 ts biff bouillon granuler
• 1/4 ts knuste rød pepperflak

Veibeskrivelse

• I en 3-qt. sakte komfyr, kombinere alle ingrediensene. Dekk og kok på lavt for 3-1 / 2 til 4-1 / 2 timer eller til kjøttet er ømt.

Ernæringsfakta

1 kopp: 251 kalorier, 6g fett (2g mettet fett), 47mg kolesterol, 526mg natrium, 28g karbohydrat (5g sukker, 8g fiber), 21g protein. Diabetiske utvekslinger: 3 magert kjøtt, 2 stivelse. Opprinnelig publisert som Zesty Beef Stew i Simple & Delicious mars / april 2007