Wild Rice Cheese Soup

ingredienser

• 2 ss finhakket løk
• 2 ss smør
• 1-1 / 4 kopper kylling kjøttkraft
• 1 kopp hakket skrelt eple
• 1/2 kopp øl eller ekstra kylling kjøttkraft
• 1/2 kopp kokt vill ris
• 1/4 teskje hvit pepper
• 8 gram Gouda ost, ristet
• 4 teskjeer all-purpose mel
• 2/3 kopp halv og halv krem

Veibeskrivelse

• I en gryte, saut løk i smør til øm. Tilsett kjøttkraft, eple, øl eller ekstra buljong, vill ris og pepper; koking. Reduser varmen; koker, avdekket, i 10 minutter.
• I en bolle, kombiner ost og mel; Legg gradvis til suppe. Kok, omrør hele tiden. Reduser varmen til lavt; rør i krem. Kok i 2-3 minutter eller til oppvarming gjennom.

Ernæringsfakta

1 kopp: 371 kalorier, 26g fett (16g mettet fett), 100mg kolesterol, 835mg natrium, 15g karbohydrat (8g sukker, 1g fiber), 17g protein. Opprinnelig publisert som Wild Rice Cheese Soup i Holiday & Celebrations Cookbook 2004