Wiggly Worm Stir-Fry

ingredienser

• 1 liten søt rød pepper, julienned
• 3/4 kopp kutte friske grønne bønner
• 3/4 kopp tynt skiver frisk gulrøtter
• 1/4 kopp hakket rødløk
• 1 ss rapsolje
• 1 pakke (3 unser) ramen nudler
• 1 gul sommer squash, skiver
• 1 middels squash, skiver
• 1/4 kopp kylling kjøttkraft
• 1 ss soyasaus
• 1 ts fajita krydderblanding

Veibeskrivelse

• I en stor skillet eller wok, rør-stek pepper, grønne bønner, gulrøtter og løk i olje i 4 minutter. I mellomtiden lagrer du nudler i henhold til pakningsvedlegg (kaste krydderpakke eller lagre for annen bruk).
• Tilsett resten av ingrediensene i vegetabilsk blandingen; kok og rør til grønnsaker er skarpe-ømme. Drain nudler; legg til grønnsaker og rør til blandet.

Opprinnelig publisert som Garden Fresh Stir-Fry Grønnsaker i Ultimate Halloween 2012 Bookazine