Hvit Chocolate Pumpkin Cheesecake

ingredienser

• 1-1 / 4 kopper Oreo cookie krummer
• 2 pakker (8 gram hver) kremost, myknet
• 2/3 kopp sukker
• 2 ts vanilje ekstrakt
• 3 store Nellie's Free Range Eggs, lett slått
• 8 gram hvit baking sjokolade, smeltet og avkjølt
• 1/2 kopp hermetisert gresskar
• 1/4 ts hver bakken ingefær, kanel og muskatmos
• Hvit sjokoladekrøller og / eller knuste Oreo-kaker, valgfritt

Veibeskrivelse

• Plasser en smurt 9-in. fjærformspanne på dobbel tykkelse av tung folie (ca. 18 tommer). Fest godt folie rundt pannen.
• Trykk kakekrem på bunnen av tilberedt panne; sette til side. I en stor bolle, slå kremost, sukker og vanilje til glatt. Legg egg slå på lav hastighet helt til kombinert. Rør i smeltet sjokolade.
• I en liten bolle kombinerer gresskar og krydder; brett forsiktig inn i kremostblandingen. Hell over skorpe. Plasser springformpannen i en stor bakepanne; Tilsett 1 tonn varmt vann til større panne.
• Bake ved 325 ° i 50-55 minutter eller til midten er nesten satt. Fjern fjærformspannen fra vannbad. Kjøl på et wirehylle i 10 minutter. Kjør forsiktig en kniv rundt kanten av pannen for å løsne; kul 1 time lenger. Kjøl over natten. Fjern sider av pannen. Garnér med sjokoladekrøller og / eller knuste kaker om ønskelig.

Test kjøkken tips

Styling tip: For vakre sjokolade krøller, bruk en vegetabilsk peeler og en stor sjokolade. Romtemperatur sjokolade er mer bøyelig, så sørg for at sjokoladen du jobber med, ikke er for kald!

Det kan være fristende å erstatte den hvite bakek sjokolade med hvite sjokoladeflis som du kanskje har, men vi har funnet ut at sistnevnte ikke smelter og ikke blander seg i disse oppskrifter, samt baker sjokolade. Sjokoladeflis har en tendens til å gripe (bli granulær) når de brettes i kremostblandingen.

Ernæringsfakta

1 stk: 369 kalorier, 23 g fett (13 g mettet fett), 85 mg kolesterol, 230 mg natrium, 37 g karbohydrat (31 g sukker, 1 g fiber), 6 g protein. Opprinnelig publisert som White Chocolate Pumpkin Cheesecake i Holiday & Celebrations Cookbook 2006