Hvit Chocolate Parfaits

ingredienser

• 3/4 kopp tung piskekrem
• 1/4 kopp sukker
• 2 ts maisstivelse
• 2 eggeplommer
• 4 gram hvit baking sjokolade, hakket
• 1 ts vanilje ekstrakt
• 3 kopper pisket topp
• 1-1 / 2 kopper friske blåbær
• 1-1 / 2 kopper ferske bringebær
• Skiver jordbær og ekstra pisket topping, valgfritt

Veibeskrivelse

• I en stor gryte, kombinere krem, sukker og maisstivelse. Kok og rør over middels varme til blandingen når 160 ° eller er tykk nok til å belegge baksiden av en metallskje.
• Rør litt i eggeplommer; returner alt til pannen, rør hele tiden. Bring til en mild kjele; kok og rør i 2 minutter; rør i sjokolade til smeltet. Fjern fra varmen; rør forsiktig av vanilje.
• Kjøle til romtemperatur, ca 15 minutter. Brett inn pisket topping. Legg 1/4 kopp hver i fire parfait briller.
• Kombiner blåbær og bringebær; sett 1/4 kopp i hvert glass. Gjenta lag med sjokoladeblanding og bær to ganger. Dekk og avkjøles i minst 1 time. Garnér med jordbær og pisket pålegg om ønskelig.

Ernæringsfakta

1 hver: 483 kalorier, 31g fett (22g mettet fett), 169mg kolesterol, 29mg natrium, 44g karbohydrat (31g sukker, 4g fiber), 4g protein. Opprinnelig publisert som White Chocolate Parfaits i Smak av Hjem juni / juli 2000