Hvit Chocolate Latte Cups

ingredienser

• 1 kopp (6 gram) mørk sjokoladeflis
• 2 ts kortere
• Fyll:
• 3 ss sukker
• 3/4 kopp tung piskekrem
• 1/4 kopp kaffe likør
• 1 ts instant espresso pulver
• 14 gram hvit baking sjokolade, hakket
• Sjokolade-dekket kaffebønner

Veibeskrivelse

• I en mikrobølgeovn smelter sjokoladeflis og forkorting; rør til glatt. Bruk en smal pastry børste, børste innsiden av atten 2-in. Folie muffin kopp liners med 1/2 ts smeltet sjokolade. Kjøl i 15 minutter eller til fast. Gjenta lag to ganger. Chill til sett.
• I en stor tung stekepanne, lag sukker over middels lav varme til smeltet og en gylden gult farge. Rør gradvis inn i krem; kok og rør til sukker er oppløst. Tilsett likør og espresso pulver; rør til glatt. Rør i hvit sjokolade til smeltet. Overfør til en liten bolle; dekk og kjøl i 1-2 timer eller til litt tykkere.
• Fjern forsiktig og kast foliefôrene fra sjokoladekoppene. Skje eller rør fylling i kopper; pynt med kaffebønner. Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet.

Ernæringsfakta

1 hver: 255 kalorier, 16 g fett (10 g mettet fett), 18 mg kolesterol, 27 mg natrium, 25 g karbohydrat (22 g sukker, 0 fiber), 3g protein. Opprinnelig publisert som Caramel Latte Cups i Taste of Home Christmas Annual 2011