Hvit Chocolate Lime Mousse Cake

ingredienser

• 2 kopper knuste gingersnaps (ca 38 kaker)
• 2 ss sukker
• 1/3 kopp smør, smeltet
• Fyll:
• 1 konvolutt unflavored gelatin
• 6 ss limesaft
• 9 gram hvit baking sjokolade, hakket
• 2-1 / 2 kopper tung piskekrem
• 3 pakker (8 gram hver) kremost, myknet
• 1 kopp sukker
• 1 ss revet limezest

Veibeskrivelse

• I en stor bolle kombinerer du gingersnaps, sukker og smør; trykk på bunnen og 1 inn på sidene av en smurt 9-in. springform pan. Sette til side.
• Stryke gelatin over limejuice i en mikrobølgeovnssikker tallerken. La stå i 1 minutt. Mikrobølgeovn på høy i 10-20 sekunder; rør til gelatin er oppløst. Sette til side.
• I en mikrobølgeovn smelter sjokolade med 1/2 kopp krem; rør til glatt. Kjøl litt rør i oppløst gelatin.
• I en stor bolle, slå kremost og sukker til glatt. Tilsett gradvis sjokoladeblanding og limezest og bland godt.
• I en annen stor bolle, slå resterende krem ​​til stive topper form. Brett forsiktig i kremostblandingen. Skje over skorpen. Dekk og kul over natten. Kjøle rester.

Ernæringsfakta

1 stk: 348 kalorier, 25g fett (15g mettet fett), 77mg kolesterol, 206mg natrium, 30g karbohydrat (22g sukker, 0 fiber), 3g protein. Opprinnelig publisert som White Chocolate Lime Mousse Cake i Country Woman januar / februar 2002