Hvit Chocolate Holiday Cake

ingredienser

• 4 egg, separert
• 1 kopp smør, mykgjort
• 2 kopper sukker, delt
• 1-1 / 2 kopper kjernemelk
• 6 gram hvit bakek sjokolade, smeltet og avkjølt
• 1 ts vanilje ekstrakt
• 2-1 / 2 kopper kake mel
• 1-1 / 2 ts bakepulver
• 1/2 ts salt
• 1/4 ts bakepulver
• 1 kopp hakkede pekannøtter
• 1 kopp søtet stekt kokosnøtt
• GLASUR:
• 1-1 / 2 kopper smør, myknet
• 6 kopper konditori sukker
• 1 ss vanilje ekstrakt
• 3 til 4 ss melk

Veibeskrivelse

• La egg stå ved romtemperatur i 30 minutter. I en stor bolle, kremsmør og 1-1 / 2 kopper sukker til lys og fluffy. Tilsett eggeplommer, en om gangen, og slå godt etter hvert tillegg. sette til side. Rør gradvis karneemsel i hvit sjokolade; legg til vanilje. Kombiner mel, bakepulver, salt og natron Tilsett til kremet blanding vekselvis med sjokoladeblanding, slår godt etter hver tilsetning. I en liten bolle og med rene beaters, slå egg hvitt på middels hastighet til myke topper danner. Gradvis tilsett resterende sukker, slå til stive topper form. Gradvis slå i gjenværende sukker, en spiseskje om gangen, på høyde til stive topper form. Brett inn i smeten. Brett inn pekannøtter og kokosnøtt.
• Hell i tre smurt og floured 9-in. runde bakepanner. Bake ved 350 ° i 30-35 minutter eller til en tannpirke satt i midten kommer ut ren. Avkjøl i 10 minutter før du fjerner fra panner til ledningsstativ for å avkjøles helt.
• For frosting, slå smør, sukker, vanilje og 3 ss melk ved lav hastighet i en stor bolle til fuktet. Slå på medium i 1-1 / 2 minutter, og legg til ekstra melk for å oppnå spredningskonsistens. Spred mellom lag og over toppen og sidene av kaken.

Ernæringsfakta

1 stykke: 773 kalorier, 41 g fett (23 g mettet fett), 133 mg kolesterol, 489 mg natrium, 98 g karbohydrat (76 g sukker, 1 g fiber), 6 g protein. Opprinnelig publisert som White Chocolate Holiday Cake i Country Woman Christmas Volume 1