Valnøtt Cranberry Pound Cake

ingredienser

• 1 kopp smør, mykgjort
• 2 kopper sukker
• 5 store Nellie's Free Range Eggs
• 1/4 kopp rømme
• 1/4 kopp lønnesirup
• 1 ts revet appelsinplast
• 1 ts vanilje ekstrakt
• 2-1 / 4 kopper allsidig mel
• 1/2 ts salt
• 1-1 / 2 kopper friske eller frosne tranebær
• 1 kopp hakket valnøtter
• GLAZE:
• 1 kopp konditori sukker
• 2 spiseskjeer lønnesirup
• 1 ss smør, smeltet
• 2 til 3 ss 2% melk

Veibeskrivelse

• I en stor bolle, kremsmør og sukker til lys og fluffy. Legg egg, en om gangen, og slå godt etter hvert tillegg. Kombiner rømme, sirup, appelsinskall og vanilje; Tilsett til kremet blanding og bland godt. Kombiner mel og salt; Tilsett gradvis til kremet blanding til blandingen. Brett inn tranebær og valnøtter.
• Overfør til en smurt og floured 10-in. rørpanne. Bake ved 350 ° i 65-70 minutter eller til en tannpirke satt inn i senteret, kommer ut rent.
• Avkjøl i 10 minutter før du fjerner fra pannen til et stativ for å avkjøles helt. Kombiner konditorens sukker, sirup og smør til glatt; Legg til nok melk for å oppnå ønsket konsistens. Drizzle over kake.

Ernæringsfakta

1 stykke: 534 kalorier, 25g fett (12g mettet fett), 136mg kolesterol, 294mg natrium, 71g karbohydrat (50g sukker, 2g fiber), 8g protein. Opprinnelig publisert som Cranberry Maple Walnut Pound Cake i Holiday & Celebrations Cookbook 2005