Theveggiepizza

Walnut Cream Braid

Walnut Cream Braid / gjærbrød
Total tid
Prep: 30 min. + Stigende Bake: 15 min. + kjøling
Gjør at
2 brød

ingredienser

  • 1 pakke (1/4 ounce) aktiv tørr gjær
  • 1/4 kopp varmt vann (110 ° til 115 °)
  • 1/2 kopp smør, myknet
  • 2 ss sukker
  • 1/2 ts salt
  • 1 stort egg
  • 2 til 2-1 / 2 kopper allsidig mel
  • Fyll:
  • 6 gram kremost, myknet
  • 3/4 kopp sukker
  • 1/2 kopp finhakkede valnøtter
  • Confectioners 'sukker, valgfritt

Veibeskrivelse

  • I en stor bolle, oppløs gjær i vann. Tilsett smør, sukker, salt, egg og 1-1 / 2 kopper mel; slå på lav i 3 minutter, skrape bolle av og til. Legg til nok gjenværende mel for å danne en myk deig.
  • Vend på en floured overflate; knead til glatt og elastisk, 6-8 minutter. Plasser i en smurt bolle, snu en gang til fett toppen. Dekk og la opp i et varmt sted til det dobles, ca 1 time. I mellomtiden, i en liten bolle, slå kremost og sukker; sette til side.
  • Pust deigen ned; dele i halvparten. På en floured overflate ruller hver del i en 12x8-in. rektangel og legg på smurt bakeplater. Spre halvparten av fyllingen ned midt i midten av hvert rektangel. Dryss med valnøtter.
  • På hver langside, kutte 1-i-brede striper ca 2-1 / 2 inn i midten. Start i den ene enden, brett vekslende striper i en vinkel over fyllingen. Tetningsendringer. Dekk og la opp i 30 minutter.
  • Bake ved 375 ° i 15-20 minutter eller til brunet. Kjøl på ledningsstativ. Støv med sukkervarer sukker hvis ønskelig. Oppbevares for kjøleskap.
Ernæringsfakta
1 stykke: 74 kalorier, 2 g fett (1 g mettet fett), 10 mg kolesterol, 47 mg natrium, 12 g karbohydrat (5 g sukker, 0 fiber), 2 g protein. Opprinnelig publisert som Walnut Cream Braid i Country Woman november / desember 1999
Oppskrift Kommentar:

Jeg har bakt dette ganske flettet brød hver desember i år, og det er blitt en velsmakende tradisjon familie og venner ser frem til. Nøtteaktig ost fylling er så bra! -Jean Erickson, Nordpolen, Alaska