Waldorffylt skinke

ingredienser

• 1-1 / 2 kopper usøtet eplejuice
• 1/4 kopp smør, kupert
• 1 pakke (6 gram) svinekjøttblanding
• 1 medium tart eple, finhakket
• 1/4 kopp hakket søt løk
• 1/4 kopp hakket selleri
• 1/4 kopp hakkede valnøtter
• 1 bein-i fullstendig kokt spiralskiver (8 pounds)
• 1 kan (21 gram) eplepai fylling
• 1/4 ts bakken kanel

Veibeskrivelse

• Forvarm ovnen til 325 °. I en stor gryte, ta med eplejuice og smør til koking. Fjern fra varme; rør blandingsblandingen, eple, løk, selleri og valnøtter.
• Legg ham på et stativ i en stekepanne. Spoon stuffing ved spiseskjeer mellom skinke skiver. Skjeen paj fylle over skinke; dryss med kanel.
• Bake, avdekket, 1-1 / 4 til 1-3 / 4 timer eller til et termometer leser 140 °. La stå 10 minutter før servering.

Ernæringsfakta

6 gram kokt skinke: 410 kalorier, 10g fett (3g mettet fett), 58mg kolesterol, 2283mg natrium, 38g karbohydrat (12g sukker, 1g fiber), 43g protein. Opprinnelig publisert som Waldorf Stuffed Ham i Taste of Home desember / januar 2006