Waldorf tunfisk salat

ingredienser

• 2 bokser (6 gram hver) lett vannfylt tunfisk, drenert og flakket
• 1 stort rødt eple, hakket
• 1/3 kopp hakket selleri
• 1/3 kopp rosiner
• 1/3 kopp hakkede datoer
• 1/4 kopp hakkede valnøtter
• 1/2 kopp fettfri vanlig yoghurt
• 1/4 kopp redusert fett majones
• 4 salatblader
• 1/4 kopp farget Monterey Jack OST

Veibeskrivelse

• I en stor bolle, kombinere tunfisk, eple, selleri, rosiner, datoer og valnøtter. Kombiner yoghurt og majones; Tilsett til tunfiskblanding og kast til kapp. Serveres på salatfôrplater; dryss med osten.

Ernæringsfakta

3/4 kopp: 340 kalorier, 12g fett (2g mettet fett), 36mg kolesterol, 495mg natrium, 34g karbohydrat (26g sukker, 4g fiber), 28g protein. Diabetiske utvekslinger: 2-1 / 2 magert kjøtt, 1-1 / 2 frukt, 1 stivelse, 1 fett. Opprinnelig publisert som Tuna Waldorf Salad i Smak av Hjem juni / juli 2005