Zingy Baked Chicken Nuggets

ingredienser

• 1/4 kopp vanlig yoghurt
• 1 ss sitronsaft
• 1-1 / 2 teskjeer krydret salt
• 1 ts hvitløkspulver
• 1 ts bakkekorander
• 1/2 til 3/4 ts cayenne pepper
• 1-1 / 2 pounds utenbenede, skinnfrie kyllingbryst, kuttet i 1-1 / 2-tommers stykker
• 2 kopper full hvete eller vanlig panko (japansk) brødsmuler
• Honning sennep, valgfritt

Veibeskrivelse

• Forvarm ovnen til 400 °. Bland første seks ingredienser; rør kyllingen til frakk.
• Plasser brødsmuler i en grunne bolle; legg til kylling, ett stykke av gangen, og kaste til frakk. Plasser 1 i hverandre på et smurt bakeplate.
• Bake til lett brunet og kylling er ikke lenger rosa, 18-20 minutter. Om ønskelig, server med honning sennep.

Ernæringsfakta

3 gram kokt kylling: 222 kalorier, 4g fett (1g mettet fett), 64mg kolesterol, 481mg natrium, 19g karbohydrat (2g sukker, 2g fiber), 26g protein. Diabetiske utvekslinger: 3 magert kjøtt, 1 stivelse. Opprinnelig publisert som Zingy Baked Chicken Nuggets i Simple & Delicious april / mai 2017