Zesty Sausage & Beans

ingredienser

• 2 pund Johnsonville® Fullkokt Polsk Kielbasa Pølse Rope, halvert og skåret
• 2 bokser (15 gram hver) sorte bønner, skyllet og drenert
• 1 kan (15 gram) store nordlige bønner, skyllet og drenert
• 1 kan (15 gram) tykk og zesty tomatsaus
• 1 medium grønn pepper, hakket
• 1 middels løk, hakket
• 5 bacon strips, kokt og smuldret
• 3 ss brunt sukker
• 2 ss cider eddik
• 3 hvitløkskrammer, hakket
• 1/4 ts tørket timian
• 1/4 ts tørket marjoram
• 1/4 ts cayenne pepper
• Varm kokt ris

Veibeskrivelse

• I en stor stekepanne brune pølsen. Overfør til en 4-qt. sakte komfyr; Tilsett bønner, tomatsaus, grønn pepper, løk, bacon, brunt sukker, eddik, hvitløk, timian, marjoram og cayenne. Dekk og kok på lav i 5-6 timer eller til grønnsaker er ømme. Server med ris. Frysealternativ: Frys kjølt pølseblanding i fryserbeholdere. Til bruk, tine i kjøleskapet over natten. Varm gjennom i en gryte, rør om og til og legg til litt buljong eller vann om nødvendig.

Ernæringsfakta

3/4 kopp: 439 kalorier, 26 g fett (9 g mettet fett), 64 mg kolesterol, 1505 mg natrium, 29 g karbohydrat (7 g sukker, 7 g fiber), 20 g protein. Opprinnelig publisert som Zesty Sausage & Beans i Simple & Delicious oktober / november 2010