Zesty kylling

ingredienser

• 1/2 kopp forberedt sennep
• 1/2 kopp honning
• 1 ss saltfri krydderblanding
• 1 ss Worcestershire saus
• 1 broiler / friter kylling (3 pounds), kuttet i halvparten

Veibeskrivelse

• I en liten bolle kombinerer sennep, honning, krydderblanding og Worcestershire-saus. Løsne forsiktig kyllingens hud; skje litt av sennepsblandingen under huden.
• Ved hjelp av håndterte tapper, fukt et papirhåndkle med matolje og beleg grillstativet lett. Forbered grillen for indirekte varme, ved hjelp av en dryppskål. Legg kyllinghudssiden opp over drypppannen og grill, dekket, over indirekte mediumvarme i 20-30 minutter på hver side eller til juice løper tørt og et termometer leser 180 °, og av og til stryker med gjenværende sennepsblanding.
• Tørk kyllingen og la den stå i 5 minutter før den skjæres i serveringsstykker.

Ernæringsfakta

1 stk: 347 kalorier, 15 g fett (4 g mettet fett), 88 mg kolesterol, 328 mg natrium, 25 g karbohydrat (22 g sukker, 1 g fiber), 29 g protein. Opprinnelig publisert som Zesty Mustard Chicken in Backyard Living januar / februar 2006