Za'atar kylling

ingredienser

• 1/4 kopp za'atar krydder
• 1/4 kopp olivenolje
• 3 ts tørket oregano
• 1 ts salt
• 1/2 ts bakket cumin
• 1/2 ts bakken gurkemeie
• 3 pounds ben-i-kylling lår
• 1 kopp pimiento-fylte oliven
• 1/2 kopp tørkede aprikoser
• 1/2 kopp pitted tørket plommer
• 1/4 kopp vann
• Varm kokt basmati ris, valgfritt

Veibeskrivelse

• I en stor bolle, kombiner de første seks ingrediensene. Legg til kylling; kaste til frakk.
• Ordne oliven, aprikoser og blommer på bunnen av en 4- eller 5-kvart langsomt komfyr. Tilsett 1/4 kopp vann; topp med kylling. Cook, dekket, på lav til kylling er øm, 5-6 timer. Om ønskelig, server med ris.

Test kjøkken tips

Hvis du har noen få minutter til å spare, kan du prøve å kylle kyllingen i litt olje før du legger den i sakte komfyren.

Lag din egen za'atar krydder ved å blande 1 ss. hver fersk hakkede oregano, bakken sumac, bakken kummin og sesamfrø; og 1 ts. hver kosher salt og fersk pepper

Za'atar krydder kan bli din nye favoritt krydder. Legg det til smeltet smør og kast med popcorn, bland det med olivenolje til en dyppesaus eller kaste den med poteter før steking.

Ernæringsfakta

1 servering: 484 kalorier, 32g fett (7g mettet fett), 107mg kolesterol, 1367mg natrium, 18g karbohydrat (10g sukker, 2g fiber), 30g protein. Opprinnelig publisert som zaatar kylling med en vri i Taste of Home september / oktober 2018