Total tid
Prep: 10 min. + chilling
Gjør at
12 porsjoner
ingredienser
- 1 pakke (6 gram) appelsin gelatin
- 2 kopper kokende vann
- 1 pakke (8 gram) redusert fett kremost, kupert
- 2 bokser (8 gram hver) usøtet, knust ananas, drenert
- 1 kopp fint revet gulrøtter
- 1 kartong (8 gram) redusert fett pisket topp, opptining
Veibeskrivelse
- I en bolle, oppløs gelatin i kokende vann. Plasser kremost i en matprosessor eller blender; dekke og behandle til glatt. Under behandling, legg gradvis til oppløst gelatin; prosess til glatt. Hell inn i en stor bolle. Rør inn ananas og gulrøtter; brett i pisket topp. Hell i en serveringsskål. Kjøl i 2 timer eller til fast.
Ernæringsfakta
2/3 kopp: 158 kalorier, 6 g fett (4 g mettet fett), 11 mg kolesterol, 92 mg natrium, 22 g karbohydrat (0 sukker, 1 g fiber), 4 g protein.
Diabetiske utvekslinger: 1-1 / 2 stivelse, 1 fett. Opprinnelig publisert som Whipped Carrot Salad i Light & Tasty juni / juli 2002
"Gulrøtter og ananas gir denne myke gelatinsalat sin forfriskende smak," sier Jean Smith fra Crossville, Tennessee. "En venn ga meg oppskriften. Jeg serverer denne siden parabolen ofte, om jeg er underholdende gjester eller min familie. Nydelig og lett, det er perfekt med nesten hvilken som helst meny."